Vài năm gần đây, trào lưu làm bánh trung thu handmade ngày càng trở nên phổ biến. Mọi người dần có xu hướng ưa chuộng những sản phẩm tự làm hơn thay vì mua bánh làm công nghiệp từ những thương hiệu lớn. Với sức nóng như hiện nay, thì sản phẩm tự làm này sẽ còn tiếp tục lấn sân ở sân chơi mà xưa nay chỉ dành cho các nhãn hiệu bánh lớn.
Địa chỉ làm bánh trung thu handmade ngon?
Dù còn khoảng một thời gian nữa mới tới dịp lễ trung thu những trên thị trường đã xuất hiện những người kinh doanh, cửa hàng nhận đặt trước bánh với nhiều kích cỡ, nhân, hình thù... rất đa dạng kèm theo giá cả vừa phải tuỳ vào yêu cầu của khách hàng. Do nhu cầu của khách hàng trong sịp này là rất lớn, nên nhiều địa chỉ làm bánh trung thu handmade đã chuẩn bị trước cả tháng để bán cho khách. Chị Thanh Xuân chủ một tiệm bánh Online Sunny Bakery tại Quận Gò Vấp cho biết, chị đã có kinh nghiệm nhiều năm với bánh trung thu và thường để làm kịp đáp ứng nhu cầu cho khách vào dịp này thì chị phải chuẩn bị nguyên liệu từ khá sớm. Những thứ cần chuẩn bị lâu như nước đường, mứt cam, mỡ đường đều được tự tay làm để đảm bảo bánh ngon, vị ngọt vừa phải, nhân thơm đúng hương vị tự nhiên.
Chị cũng chia sẻ thêm, thay vì dùng đường xay thì bánh của chị dùng bằng đường gluco để ăn không bị ngán, bị ngấy hay ngọt quá. Lạp xưởng (lạp sườn) thì dùng lạp sườn của Sóc Trăng không phẩm màu. Còn một số nguyên liệu như hạt dưa, hạt điều, hạt sen cũng được chị chọn mua tại nơi uy tín, đảm bảo. Để có những mẻ bánh thật ngon thì chị cần phải lên danh sách đơn hàng để chuẩn bị nguyên liệu cho đúng và phù hợp, nhờ đó năm nào chị cũng bán hơn cả ngàn chiếc bánh.
Địa chỉ làm bánh trung thu handmade ngon?
Dù còn khoảng một thời gian nữa mới tới dịp lễ trung thu những trên thị trường đã xuất hiện những người kinh doanh, cửa hàng nhận đặt trước bánh với nhiều kích cỡ, nhân, hình thù... rất đa dạng kèm theo giá cả vừa phải tuỳ vào yêu cầu của khách hàng. Do nhu cầu của khách hàng trong sịp này là rất lớn, nên nhiều địa chỉ làm bánh trung thu handmade đã chuẩn bị trước cả tháng để bán cho khách. Chị Thanh Xuân chủ một tiệm bánh Online Sunny Bakery tại Quận Gò Vấp cho biết, chị đã có kinh nghiệm nhiều năm với bánh trung thu và thường để làm kịp đáp ứng nhu cầu cho khách vào dịp này thì chị phải chuẩn bị nguyên liệu từ khá sớm. Những thứ cần chuẩn bị lâu như nước đường, mứt cam, mỡ đường đều được tự tay làm để đảm bảo bánh ngon, vị ngọt vừa phải, nhân thơm đúng hương vị tự nhiên.
Chị cũng chia sẻ thêm, thay vì dùng đường xay thì bánh của chị dùng bằng đường gluco để ăn không bị ngán, bị ngấy hay ngọt quá. Lạp xưởng (lạp sườn) thì dùng lạp sườn của Sóc Trăng không phẩm màu. Còn một số nguyên liệu như hạt dưa, hạt điều, hạt sen cũng được chị chọn mua tại nơi uy tín, đảm bảo. Để có những mẻ bánh thật ngon thì chị cần phải lên danh sách đơn hàng để chuẩn bị nguyên liệu cho đúng và phù hợp, nhờ đó năm nào chị cũng bán hơn cả ngàn chiếc bánh.
Giá thành rẻ, ưu tiên khâu an toàn thực phẩm
Bắt đầu từ việc làm cho gia đình ăn rồi lấn sang kinh doanh, Chị Xuân chia sẻ bánh handmade có nguyên liệu đảm bảo, không chứa chất bảo quản lại nhiều hương vị nên người mua cũng yên tâm và ưa chuộng.
Hơn nữa với đối tượng khách hàng chủ yếu là người thân, người quen nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm càng được chú trọng. Với lợi thế bánh tự làm bằng tay, không theo dây chuyền, giá các loại bánh trên cũng khá mềm.
Tùy theo cỡ bánh và yêu cầu của khách hàng mà có giá khác nhau nhưng trung bình giá của một chiếc bánh 150g dao động từ 35.000-45.000 đồng. Với giá như vậy thì mỗi chiếc bánh lời được 20.000-25.000 đồng, chị Xuân cho biết.
Giá cả hợp lý, nguyên liệu đảm bảo, mẫu mã, hương vị đa dạng phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau là lợi thế của bánh trung thu tự làm so với những loại bánh đã có thương hiệu trên thị trường hiện nay. Người dùng cũng có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm khi đặt hàng tại những địa chỉ uy tín, tin cậy.
